Menús Celebracions 2019

MENÚ A (mínim 12 persones)
PICA PICA (a taula)
Mini coca d’escalivada i anxova
Carbassó petit de formatge de cabra amb codonyat i reducció de Pedro Jiménez
Enfilall de llagostí cruixent amb sèsam
Carpaccio de vedella amb oli de cítrics i parmesà
Amanida de favetes amb pernil de Jabugo
Mini esqueixada de bacallà
SEGONS (a escollir)
Suprema de lluç de palangre amb musclos al cava
Cuixa d’ànec amb peres i tòfona
Entrecot de vedella amb salsa al pebre rosa
Espatlla de cabrit nacional al forn amb llenegues. Suplement 4€
POSTRES
PASTÍS DE CELEBRACIÓ
Consultar el pastis. El mateix per tot el grup
BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió
Preu 42 € per persona – IVA inclòs
MENÚ B (mínim 12 persones)
PICA PICA (a taula)
Carpaccio de vedella amb parmesà i oli de cítrics
Ous remenats de bolets
Mini esqueixada de bacallà
Broqueta de fruita
Torreta de Jabugo
Brie a la romana i reducció de fruits vermells amb mesclum
Festival d’olives i llonganissa
SEGONS (a escollir)
Costelles i mitjanes de xai a la brasa amb guarnició de temporada
Bacallà i llagostins al forn a l’all cremat
Jarret de vedella amb rovellons
POSTRES
PASTÍS DE CELEBRACIÓ Consultar el pastis.
El mateix per tot el grup

BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió

Preu 39 € per persona – IVA inclòs

MENÚ C (mínim 8 persones)
MENÚ AL TEU GUST. Tria dos segons i els dones a escollir als convidats.
PICA PICA (a taula)
Coca d’escalivada i anxoves
Pinxo de txaka Pinxo de tonyina
Daus de formatge Llonganissa
Cors de tomàquet farcit amb esqueixada
Croquetes de Jabugo
Olives farcides
Risotto de verduretes i bolets
SEGONS (dos a escollir)
Bacallà a la llauna amb patates confitades i ceba caramel·litzada
Confit d’ànec a l’Oporto amb poma al calvados
Jarret de vedella amb rovellons
La brasa de pollastre, botifarra, llom i xai amb guarnició de temporada
POSTRES
PASTÍS DE CELEBRACIÓ Consultar el pastis.
El mateix per tot el grup
BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió
Preu 36 € per persona – IVA inclòs
MENÚ D (mínim 20 persones)
PICA PICA (a peu dret)
Barqueta de formatge fresc i carpaccio de vedella
Festival d’olives
Mini coca d’escalivada i anxoves
Daus de formatge
Croquetes de jabugo
Bunyols de bacallà
Llagostins salats
Llonganissa
Mini pizzes de massa fina
Canapès (tonyina, pernil dolç i ametlla, txaca, formatge i codonyat)
Broqueta de fruita
Torradeta de l’ibèric
Xocos
Calamarset a la planxa suplement 1 €
SEGONS (a escollir)
Rap amb llagostins i cloïsses a l’estil de Cadaqués
Espatlla de cabrit nacional al forn amb llenegues.
POSTRES
PASTÍS DE CELEBRACIÓ Consultar el pastis.
El mateix per tot el grup
BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió
Preu 55 € per persona – IVA inclòs

MENÚ E

ENTRETENIMENTS A TAULA

PRIMERS (a escollir)

Amanida mesclum amb formatge de cabra i ametlles filades

Canelons de Can Fainé

SEGONS (a escollir)

Suprema d’orada amb musclos, gamba i salsa verda.

Capó de pagès amb llagostins i prunes

POSTRES

PASTÍS DE CELEBRACIÓ (el mateix per tot el grup)

Sant Jordi (nata, trufa i crema)

Sacher

Mousse de llimona

BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió

Preu 33 € per persona – IVA inclòs

MENÚ F

ENTRETENIMENTS A TAULA

PRIMERS (a escollir)

Amanida d’enciams amb pernil salat, pinya, espàrrec i ou dur

Rossejat de fideus amb llagostí, musclo i sípia

SEGON

Graellada de xai, pollastre i botifarra i llom amb guarniments de temporada

POSTRES

PASTÍS DE CELEBRACIÓ (el mateix per tot el grup)

Sant Jordi (nata, trufa i crema)

Sacher

Mousse de llimona
BEGUDES: Vi negre DO Terra Alta, aigua mineral, cafè, tallat o infusió

Preu 31,50 € per persona – IVA inclòs

Menús Infantiles

MENÚ 1 fins a 12 anys

UN PLAT A ESCOLLIR

Canalons (3 peces)

Macarrons Llibret de llom amb patates fregides

Botifarra amb patates fregides

POSTRES

PASTÍS DE CELEBRACIÓ (el mateix per tot el grup)

Sant Jordi (nata, trufa i crema)

Sacher

Mousse de llimona

Gelat
BEGUDES: Aigua mineral,o refresc

Preu 14,50 per persona – IVA inclòs

MENÚ 2 fins a 12 anys

PRIMERS (a escollir)

Canalons (2 peces)

Macarrons

SEGONS (a escollir)

Llibret de llom amb patates fregides

Botifarra amb patates fregides

POSTRES

PASTÍS DE CELEBRACIÓ (el mateix per tot el grup)

Sant Jordi (nata, trufa i crema)

Sacher

Mousse de llimona

Gelat
BEGUDES: Aigua mineral,o refresc

Preu 18,50 per persona – IVA inclòs

Visualitza i descarga els nostres menús de celebracions

si ho prefereixes truca’ns al 938335050.