Menús Celebraciones 2019

MENÚ A (mínimo 12 personas)
PICA – PICA (en la mesa)
Mini coca de escalibada i anchoa
Calabacín pequeño de queso de cabra con membrillo y
reducción de Pedro Jiménez
Ensartado de langostín crujiente con sésamo
Carpaccio de ternera con aceite de cítricos y parmesano
Ensalada de habas tiernas con jamón de Jabugo
Mini esqueixada de bacalao
SEGUNDOS (para elegir)
Suprema de merluza de palangre con mejillones al cava
Muslo de pato con peras y trufa Entrecot de ternera
con salsa a la pimienta rosa Espalda de cordero
nacional, al horno con llenegues. Suplemento 4€
POSTRES: PASTEL DE CELEBRACIÓN
Consultar el pastel. El mismo para todo el grupo
BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
MENÚ B (mínimo 12 persones)
PICA – PICA (en la mesa)
Carpaccio de ternera con parmesano y aceite de cítricos
Huevos revueltos de setas
Mini esqueixada de bacalao
Brocheta de fruta
Torreta de Jabugo
Brie a la romana y reducción de frutos rojos con mesclum
Festival de aceitunas y longaniza
SEGUNDOS (para elegir)
Costillas y chuletas de cordero a la brasa con guarnición de
temporada
Bacalao y langostinos al horno al ajo quemado
Jarrete de ternera con níscalos
POSTRES PASTEL DE CELEBRACIÓN Consultar el
pastel. El mismo para todo el grupo BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
MENÚ C (mínimo 8 personas)
MENÚ A SU GUSTO. Elija dos segundos
y se los das a escoger a los invitados
PICA – PICA (en la mesa)
Coca de escalivada y anchoas
Pincho de chaca
Pincho de atún
Dados de queso
Longaniza
Corazones de tomate relleno con esqueixada
Croquetas de Jabugo
Aceitunas rellenas
Risotto de verduras y setas
SEGUNDOS (para elegir
Bacalao a la llauna con patatas confitadas y cebolla caramelizada
Pato confitado al Oporto con manzana al Calvados
Jarrete de ternera con níscalos
La brasa de pollo, butifarra, lomo y cordero con guarnición de temporada
POSTRES PASTEL DE CELEBRACIÓN
Consultar el pastel.
El mismo para todo el grupo
BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
MENÚ D (mínimo 20 personas)
PICA – PICA (a pie)
Barquita de queso fresco y carpaccio de ternera
Festival de aceitunas
Mini coca d’escalivada y anchoas
Dados de queso
Croquetas de jabugo
Buñuelos de bacalao
Langostinos salados
Longaniza
Mini pizzas de masa fina
Canapés (atún, jamón york y almendra, chaca, queso y
membrillo)
Broqueta de fruta
Tostada mini con Ibérico
Chocos
Calamares pequeños a la plancha suplemento 1 €
SEGUNDOS (para elegir)
Rape con langostinos y almejas al estilo de Cadaqués
Espada de cordero nacional al horno con llenegues
POSTRES PASTEL DE CELEBRACIÓN
Consultar el pastel. El mismo para todo el grupo
BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
Precio 55 € por persona – IVA incluido

MENÚ E
APERITIVO EN LA MESA
PRIMEROS (para elegir)
Ensalada mézclum con queso de cabra y almendras laminadas
Canelones de Can Fainé

SEGUNDOS (para elegir)
Suprema d’orada amb musclos, gamba i salsa verda.
Capó de pagès amb llagostins i prunes

POSTRES PASTEL DE CELEBRACIÓN
(El mismo para todo el grupo)
Sant Jordi (nata, trufa i crema)
Sacher
Mousse de limón

BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
Precio 33 € por persona – IVA incluido

MENÚ F
APERITIVO EN LA MESA
PRIMEROS (para elegir)
Ensalada de lechuga con jamón país, piña, espárragos y huevo duro
Rossejat de fideos con langostino, mejillón y sepia
SEGUNDO
Parrillada de cordero, pollo, butifarra i lomo con guarnición de temporada
POSTRES PASTEL DE CELEBRACIÓN
(El mismo para todo el grupo)
Sant Jordi (nata, trufa i crema)
Sacher
Mousse de limón
BEBIDAS:
Vino negro DO Terra Alta, agua mineral, café, cortado o infusión
Preu 31,50 € por persona – IVA incluido

Menús Infantiles

MENÚ 1 hasta 12 años
UN PLATO PARA ELEGIR
Canelones (3 piezas)
Macarrones
Librito de lomo con patatas fritas
Butifarra con patatas fritas
POSTRES

PASTEL DE CELEBRACIÓN (el mismo para todo el grupo)
Sant Jordi (nata, trufa i crema)
Sacher – Mousse de limón – Helado
BEBIDAS:
Agua mineral o refresco
Precio 14,50 por persona – IVA incluido

MENÚ 2 fins a 12 anys
PRIMEROS (para elegir)
Canelones (2 piezas)
Macarrones
SEGUNDOS (para elegir)

Librito de lomo con patatas fritas
Butifarra con patatas fritas

POSTRES

PASTEL DE CELEBRACIÓN (el mismo para todo el grupo)
Sant Jordi (nata, trufa i crema)
Sacher – Mousse de limón – Helado
BEBIDAS:
Agua mineral o refresco
Precio 18,50 por persona – IVA incluido

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