Menús Empreses Novembre, Desembre 2019

PICA-PICA (Menú A i Menú B Mínim12 persones)
1. CARPACCIO DE BOU AMB PARMESÀ AMANIT AMB VINAGRETA D’AUFÀBREGA
2. RISSOTO DE CEPS AMB I CAMAGROCS AMB ENCENALLS DE JABUGO
3. FLOCS DE BACALLÀ CRUIXENTS AMB UN TOC DE MEL
4. AMANIDA AMB CRUIXENT DE CABRA I CODONYAT
5. MOUSSE DE CRUSTACIS
6. PERNIL DE TALL

SEGONS

  1. ENTRECOT BRASA AMB GUARNICIÓ I SALSA SELVAGGIA
  2. VEDELLA LLIGADA DE LA IAIA AMB PICADA D’AMETLLES
  3. LLUÇ AMB CLOÏSSES I SALSA VERDA.

MENÚ EMPRESES A PREU 35€ IVA INCLÒS

SEGONS

1. XAI A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

2. JARRET DE VEDELLA AMB ROVELLONS

3. SUPREMA D’ORADA AMB MUSCLOS I SALSA MARINERA

MENÚ EMPRESES B PREU 32€ IVA INCLÓS

PRIMERS

1. AMANIDA DE PINYA AMB PERNIL, AMANIT AMB VINAGRETA AGREDOLÇA DE MARIA LLUÏSA

2. CANELONS D’ESPINACS AMB PANSES I FORMATGE FRESC

FIDEUÀ DE CAN FAINÉ

SEGONS

1. ALBERGÍNIA FARCIDA DE PEIX I MARISC

2. LLEPAFILS DE POLLASTRE AMB LLAGOSTÍ

3. SALMÓ AL CAVA AMB MUSCLOS

MENÚ EMPRESES  C PREU 28€ IVA INCLÒS

PICA-PICA (mínim12 persones)
1. BARQUETA D’ESQUEIXADA DE BACALLÀ
2. CRUIXENT DE FORMATGE DE CABRA I CODONYAT
3. CARBASSÓ FARCIT AMB CREMÓS DE RICOTTA
4. CROQUETES DE BULLIT D’OLLA
5. COCA TORRADA D’ESCALIVADA I ANXOVES
6. RISOTTO DE CEPS I GAMBES
SEGONS
1. ESPATLLA O CUIXA DE CABRIT AL FORN
2. LLUÇ AMB GAMBA I MUSCLOS A L’ESTIL DE CADAQUÉS

3. CUIXA D’ÀNEC A LA TARONJA

 

MENÚ EMPRESES D PREU 38,50 € IVA INCLÓS

PICA-PICA  (mínim12 persones)
1. OUS REMENATS AMB BOLETS I ALLS TENDRES
2. TORRADA D’ESCALIVADA I ANXOVES
3. BARQUETA D’ESQUEIXADA DE BACALLÀ
4. PINCHO DE BACALLÀ AMB MUSELINA D’ALL.
5. DAU DE FORMATGE FRESC MARINAT AMB ALFÀBREGA I CARPACCIO DE BOU
6. PIRULETA DE POLLASTRE AMB SÈSAM I SALSA TERIYAKI
7. FIDEUÀ
8. PATATA CONFITADA FARCIDA DE CREMA DE FORMATGE
9. PERNIL DE TALL
10. LLONGANISSA
11. AMANIDA AMB CRUIXENT DE CABRA I CODONYAT
12. FILET DE PALOU AL CAFÉ DE PARÍS
MENÚ EMPRESES  E PREU 36€ IVA INCLÓS

 POSTRES (per tots els menús)

A) PASTÍS DE CELEBRACIÓ (A TRIAR UN PER TOTHOM IGUAL entre : 1) SACHER ,2) TIRAMISÚ, 3) MOUSSE DE LLIMONA, 4)MOUSSE DE PLÀTAN . B) POSTRES A TRIAR : 1)GELAT, 2)CREMA CATALANA, 3)FLAM D’OU 4)COPA DE IOGURT AMB COULIS 5)TARONJA PREPARADA AMB SUCRE IMOSCATELL

AIGUA MINERAL, VI, CAFÈ, TALLAT O INFUSIÓ (per tots els menús)

 

*menús exclusius sota prèvia reserva, confirmada i amb plats escollits. No es poden combinar el menús en una mateixa reserva.*Tot el que no esta esmentat en el menú serà comptat apart Consultar horaris de servei. No vàlid per casaments ni comunions. Menús exclusius de dilluns a divendres