Restaurante en plena naturaleza, ideal para desconectar durante unas horas de la realidad cotidiana sin necesidad de realizar grandes desplazamientos.
Al mismo tiempo, es un restaurante muy apropiado para ir a comer, y para terminar un día redondo después de visitar a la montaña de Montserrat, o las Cuevas de Collbató.
La apuesta gastronómica del restaurante Can Fainé está basada en cocina de mercado y mediterránea, casera y tradicional catalana. Incluyendo también elementos de cocina ecológica. Ya que, por ejemplo, para el engorde de las aves se utiliza maíz.
Los ingredientes de los platos que se sirven en el restaurante son frescos y de proximidad. Entre ellos se incluyen carnes de campo y verduras del huerto de la masía. Un aspecto a tener en cuenta es que el restaurante, ponemos especial atención en la preparación al estilo tradicional de aquellos platos que lo requieran. Ya sean pescados, carnes a la brasa, carnes a la losa, verduras, sopas, cremas u otros platos de cuchara.
Buena parte de los ingredientes de nuestra carta son productos del huerto y del corral. Algunos ejemplos de estos platos son el pato o las verduras. Sin embargo, al ofrecer una carta variada donde se encuentra una amplia oferta culinaria, resulta imposible basar la carta del restaurante únicamente en ingredientes de producción propia. Es al pedir estos platos cuando se puede apreciar la profesionalidad y el gran esfuerzo de nuestros proveedores de confianza para ofrecernos diariamente productos frescos y de primera calidad.
También, disponemos de una variedad bastante completa de postres de elaboración propia.
En el Restaurante Can Fainé se potencia la cocina de mercado. Y habitualmente damos preferencia a los platos de temporada. En casos especiales, como la época de calçotadas, preparamos dos menús específicos para calçotadas, con calçots cocidos con leña, y toda la parafernalia habitual en este tipo de eventos. También tenemos otros menús para épocas concretas como son, las xatonadas. Y no podemos olvidarnos de menús especiales que se pueden pedir todo el año, como son las caracoladas, con caracoles, y caracoles al estilo de Boades. Además, y también durante todo el año, también nos ofrecemos paellas de arroz preparadas de varias formas.
Para acompañar adecuadamente la presentación de los platos, y la calidad de los ingredientes. En el restaurante Can Fainé consideramos que es prioritario ofrecer a nuestros comensales la máxima comodidad posible. En este aspecto destacan los cuatro comedores independientes de que dispone el restaurante. Estos comedores para almuerzos, comidas y cenas tienen capacidades para entre 10 y 80 comensales.
Otro aspecto a tener en cuenta es que, durante los meses de verano, disponemos de varios espacios alrededor de la masía para que los grupos puedan celebrar sus comidas y cenas en el exterior del restaurante. Al disponer de estos espacios separados al aire libre, podemos garantizar una mayor comodidad e intimidad de la que se puede obtener en un espacio común, o incluso en espacios que dispongan de separaciones, pero distancias más reducidas.
Además del restaurante, en Can Fainé se ofrecen otros dos servicios que pueden resultar de interés para nuestros usuarios:
En Can Fainé, en temporada de calçots los tenemos recién cogidos y apunto para la mesa, cocidos con leña y acompañados de nuestra salsa de romesco hecha en casa para poder ofrecer las mejores calçotadas. También se hacen xatonadas y caracoladas todo el año. Can Fainé es tu restaurante para comer ya sea en reuniones familiares, en parejas o grupos pequeños, o también en grupos o pandillas de hasta 80 personas.
CanFaine.com está al lado de Montserrat y muy cerca de Barcelona
